Lass die Energie fliessen

LASS . DIE . ENERGIE . FLIESSEN
Die Energie im Körper fliessen lassen, bzw. zum Fliessen bringen, ist meiner Meinung nach das Wichtigste, um gesund und vital in der heutigen Zeit, sich gegen Streß und Krankheiten zu schützen

Samstag, 6. Juli 2013

schwarze Nüsse 2.Teil

nach 2 Wochen wässern der Nüsse (2 maliges Wasserwechsel empfohlen) wurden die Nüsse dann im Salzwasser weich gekocht.

Ich habe eine süße Variante und eine deftige Variante gemacht

Nach dem Weichkochen habe ich die Hälfte der Nüsse

mit Zuckerwasser


Zimtstange
Vanilieestang
Zitronenschalen (bio)
nochmals aufgekocht

und dann in Gläser abgefüllt

für die deftige Variante verwendet man teilweise Essig anstatt Wasser
mit Wacholderbeeren
Anis
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Chili

hier sieht ihr meine Ausbeute

links die süsse Varainte und rechts die deftige

nun heißt es warten bis Anfang Dezember, den solange müssen die Nüsse nun im dunklen Raum nachziehen.

Ich bin schon voll gespannt wie sie schmecken werden!

Danach waren mir die Zimtstangen und die Vanilleschotten zu Schade zum Entsorgen, deshalb gibt es ganz leckeren Saft, einfach die Zutaten aus dem Zuckerwasser holen und ins klare Wasser geben!
Schmeckt ausgezeichnet!